Τον τέταρτο προπονητή του στη σεζόν, παρότι βρισκόμαστε μόλις στα μέσα Νοεμβρίου, ανακοίνωσε ο Ηρακλής. Ο Γηραιός επισημοποίησε τη συμφωνία με τον Παύλο Δερμιτζάκη, ο οποίος αναλαμβάνει την τεχνική ηγεσία της ομάδας με στόχο να ανατρέψει τα εις βάρος δεδομένα και να καταδιώξει την ΑΕΛ, με σκοπό να κερδίσει την άνοδο. Το συμβόλαιο του Δερμιτζάκη θα έχει ισχύ ως το φινάλε της σεζόν.
Αναλυτικά η ανακοίνωση: «Η ΠΑΕ ΠΟΤ ΗΡΑΚΛΗΣ-ΦΟΥΡΝΟΙ ΒΕΝΕΤΗ ανακοινώνει την έναρξη συνεργασίας της με τον προπονητή Παύλο Δερμιτζάκη με διάρκεια μέχρι το τέλος της φετινής σεζόν. Ο Παύλος Δερμιτζάκης είναι γεννημένος στην Καβάλα,(29 Ιουνίου 1969).Την προπονητική του καριέρα, την ξεκίνησε στον Εργοτέλη (Δ’ εθνική) την περίοδο 2001–02 ,καταφέρνοντας να κερδίσει για την ομάδα την άνοδο στην Γ΄ Εθνική. Συνέχισε στον Ατσαλένιο, τον οποίο επίσης προβίβασε από την Δ’ στην Γ΄ Εθνική. Πέτυχε την άνοδο με τον Διαγόρα από την Γ΄ Εθνική στην Β΄ Εθνική την περίοδο 2007–08. Συνέχισε στη Β΄ Εθνική με τον Διαγόρα, όμως στις 30 Νοεμβρίου 2009 παραιτήθηκε και τον Ιανουάριο του 2010 ανέλαβε στη Super League τον Πανθρακικό. Ακολούθησε ο ΠΑΟΚ όπου διαδέχτηκε τον Μάριο Μπερέτα. Τον Ιανουάριο του 2011 ήρθε σε συμφωνία με την διοίκηση του Αστέρα Τρίπολης. Στις 31 Οκτωβρίου 2012 ανέλαβε εκ νέου την τεχνική ηγεσία του Πανθρακικού στη Super League. Το 2013 είχε ένα πέρασμα από την τεχνική ηγεσία του ΟΦΗ ενώ τον Σεπτέμβριο του 2014 βρέθηκε στον πάγκο του Εργοτέλη, του συλλόγου στον οποίο ξεκίνησε την προπονητική του σταδιοδρομία».
