Γνωστός στο ελληνικό κοινό, λόγω της περισνής του παρουσίας στην Βέροια
Ο Νίκος Αναστόπουλος είναι αυτή την στιγμή ο Νο1 στόχος για τον πάγκο του ΑΡΗ, υπάρχουν όμως και άλλα ονόματα στην λίστα Καρυπίδη, όπως αυτό του Χοσέ Κάρλος Γκρανέρο, για τον οποίο σας ενημέρωσε νωρίτερα το AllAboutARIS
Ο 52χρονος τεχνικός έγινε γνωστός στην Ελλάδα λόγω της παρουσίας του πέρυσι στην Βέροια, η οποία διακόπηκε τον περασμένο Μάρτιο.
Ο Γκρανέρο ξεκίνησε την προπονητική καριέρα του τη σεζόν 1993-94 στις μικρές κατηγορίες (τοπικό) από την ομάδα στην οποία τερμάτισε την ποδοσφαιρική του καριέρα (Javea).
Τα επόμενα χρόνια οδήγησε τέσσερις ομάδες στην άνοδο από τη 4η στην 3η κατηγορία της Ισπανίας (Llíria CF, Ontinyent CF, Benidorm and Novelda CF), ενώ τη σεζόν 2007-08 οδήγησε την Αλικάντε στην άνοδο στην 2η Κατηγορία ύστερα από 50 χρόνια απουσίας.
Ακολούθως εργάστηκε στην Πονφεραντίνα, την οποία επίσης οδήγησε στην άνοδο από τη Γ’ στη Β’ Ισπανίας, ενώ πριν τη προπέρσινη θητεία του στην Οβιέδο, δούλεψε στην Αλαβές (Γ’ Κατηγορία).